Gesundheitswissenschaften (englisch Health Sciences) sind ein interdisziplinäres wissenschaftliches Feld, das sich mit der Erforschung von Gesundheits- und Krankheitsprozessen in der Bevölkerung beschäftigt. Ziel der Gesundheitswissenschaften ist es, ein tiefes Verständnis für die Determinanten von Gesundheit und Krankheit zu entwickeln und darauf basierend Strategien zur Gesundheitsförderung, Prävention und Versorgung zu entwerfen und zu evaluieren. Die Verwendung des Plurals weist auf die Interdisziplinarität sowie durch die Verwendung des Wortteils „-wissenschaft“, in Abgrenzung zu Public Health, auf den wissenschaftlichen Charakter dieses Gebietes hin. Teil der Gesundheitswissenschaften sind auch bestimmte Teildisziplinen der Medizin, insofern ihr Erkenntnisinteresse innerhalb des Gegenstandsbereichs der Gesundheitswissenschaften liegt.